fredag 22 november 2013

Kakdag

Idag har det blivit en liten kakdag :) Skönt med fredag. 

Jag bakade Rocky Roads med en vän o kollega i slutet på förra veckan, blev en himla massa julgodis då vi köpte 1,8 kg Dumle :P men det skulle ju räcka till hans familj till jul o även lite smånallande innan dess. 

Efter mycket hackande, blandande o smältande så lyckades vi tillslut få till två stora chokladkakor med dumle, mini marshmallows, salta jordnötter, cashewnötter, vit, mörk och ljus choklad. Det doftade härligt!

Och idag så kom han med två stora bitar till mig, bröt av en liten bit o de smakade underbart, smakade jul :) 
Jag brukar oftast bara baka dessa till jul så när jag äter dom är det julkänslor jag får. 

Min vän Tessan (och kollega) hade kakor med sig idag till sitt team, fredags fika, och hon om förbi med en av kakorna till lilla mig :D 
De va stora mörka chocolate chip cookies och de doftade ljuvligt!
Hon hade fått dom perfekt sega med bitar i och som smakade underbart med choklad!! Jag begärde gensat receptet på dem, de va underbart goda! 

Så idag har det blivit en liten kakdag - kommer ha en av rockyn till lunch :P 

ooo sugen på att själv får sätta igång med att baka!! 

Jag ha satte in Leilas recept på Rocky Roads för att förgylla sidan lite med hennes underbara kunskap. Det är inte detta receptet jag o Johan följde men det bästa med Rocky Roads är att man kan blanda i lite vad man själv tycker om, nötter, frukt, godis m.m.


12 Rocky Roads
Leilas Rocky Roads

600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

  • Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
  • Blanda samtliga ingredienser i en skål, gärna lite slarvigt och spara lite till garnering.
  • Fyll rocky roadsmeten i en plåt, strö över lite garnering cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
  • När chokladen har stelnat så skär upp din Rocky Road i mumsbitar...

3 kommentarer:

  1. Såklart du ska ha en kaka ;D

    SvaraRadera
    Svar
    1. haha tack :D
      den va möööe god!

      Radera
  2. Duktiga du! :-) Idag ska jag försöka ta tag i mitt hem så att jag kan börja adventspynta under veckan... Förutom att det är hög tid att ta tag i vår lilla avslutningstävling på ridningen... Det går ju inte att delta utan att vinna liksom... Har inte hunnit ta mig en ordentlig titt på smyckena än men ska göra det i helgen. Ser också fram emot fredag!! KRAM! /Malin

    SvaraRadera