torsdag 12 september 2013

Vår sommar-räksallad

När vi renoverade köket i sommar så blev det mycket grill- och hämtmat vilket man tröttnade på efter ett tag... 
Vi kombinerade ihop denna salladen av en slump och den blev i vår smak helt underbar så den är en återkommande rätt hemma hos oss.


Du behöver för vår modell:  
  • Räkor (vi brukar ha frysta, färdigskalade 400g)
  • Ibland har vi även kräftstjärtar i
  • Sallad, ta den ni gillar
  • Plommon- eller coctail-tomater
  • 2 st mogna Avokado
  • Gurka

Rhode Island dressing

(Surdegs)baguette
Crème bonjour, Vitlök



Skölj alla grönsakerna och skär upp dom. Dela advokadon i mindre bitar.
Krama ut vattnet ur räkorna (och kräftorna) och blanda i dom i salladen.

Skär upp baguetten och duka fram med dressing och crème bonjouren (välj den smak ni gillar). 

Vi har haft vitt vin, rosevin, mousserande vin, cider, vatten och läsk till, allt funkar :) 

Smaklig spis!!  :)    




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar